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雷士超聲波蔬菜清洗機(jī)

時間:2017-10-12    點(diǎn)擊: 次    來源:網(wǎng)絡(luò)    作者:佚名 - 小 + 大

蔬菜是人們餐桌上必不可少的食物,在烹制前必須徹底清洗,防止寄生蟲以及沙土污染,關(guān)系到人們食品衛(wèi)生,因此清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中必不可少的工序之一。

一般來說粗加工蔬菜清洗以前還是靠手工清洗,效率非常低,不利于蔬菜的大批量清洗,有的凈菜社或加工場有些開始用機(jī)械清洗,但由于采用滾筒式或刮板式,會對蔬菜特別是葉菜產(chǎn)生損傷。那么應(yīng)用雷士超聲波蔬菜清洗機(jī),以超聲波方式和鼓泡方式作為新型的蔬菜清洗機(jī)。不僅能有效去除蔬菜表面的污染物泥土,對葉菜無損傷,同時也對蔬菜中的寄生蟲有一定的殺滅作用。

超聲波蔬菜清洗機(jī)的主要特點(diǎn)

1、超聲波的空化作用、微射流作用和振蕩作用,去除蔬菜表面的沙泥污染物。2、鼓泡所產(chǎn)生的氣泡引起水的翻滾、漩渦等擾動,超聲波震落的污染物掉落在水中。

超聲波鼓泡清洗機(jī)是專為蔬菜清洗設(shè)計(jì)制造,技術(shù)參數(shù)為超聲波功率900W、超聲波時間3min,鼓泡時間5min,電機(jī)功率0.75KW,頻率40KHZ,清洗非常干凈,每小時可以清洗蔬菜200kg。超聲波在液體媒質(zhì)中傳播時的超聲空化引起的高溫效應(yīng)、高壓效應(yīng)和放電效應(yīng)能破壞細(xì)菌的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),使細(xì)菌失去生物活性。南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 楊紅兵實(shí)驗(yàn)分析表明:超聲波清洗青菜2min,對青菜中細(xì)菌的滅殺率可達(dá)約30%。其中大腸桿菌為28.4%、金黃色葡萄球菌為31.5%,綠膿桿菌為20.4%。

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