應用超聲波可以切蛋糕，餡餅，奶酪，比薩餅，面包，糖果，等多種食品，切割面光潔。當利用超聲設置裝備擺設擺設在雷同的設置堅果或葡萄干，食品，你可以比傳統的切割工藝品種更微小的爆炸產生。因此，超聲波切割食品比傳統要領更占上風：切割面潔凈平整，切割刀的利用壽命更長，時間效率更快。

在切割食品，超聲波切割刀20千赫的頻率振動，使食品殘渣不呆在刀面。切割后的食品看起來很潔凈，以及層與層之間的分別明白。最新的研究題目，更高的頻率（30和40千赫）超聲波切割刀處理熱粘性食品切割的最佳效果。

利用傳統的切割設置裝備擺設擺設客戶要是盼望利用超聲波技能加工食品，只要在現有的設置裝備擺設上擺設參加新的體系計劃，改動很小。

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